C'est la saison de l'endive! Et voici, une recette simple et originale pour les préparer.
Ingrédients:
Pour 2 adultes et 2 enfants
4 endives
1 pomme
1 kiwi
100 g de fromage (j'ai pris du "Maréchal")
100 g de dés de jambon
1 cs de persil ciselé
1 cs de vinaigre balsamique
5 cs d'huile d'olive
1 cs de miel
Préparation:
Couper les endives en lamelles fines.
Couper la pomme, le kiwi et le fromage en dés.
Mélanger.
Préparer la sauce dans un bol en mélangeant 1 cs de vinaigre balsamique, 1 cs de miel et 5 cs d'huile d'olive.
Verser la sauce sur la salade juste avant de servir.
Accompagner de pain.