• Mrs Martinez

Salade d'endives aux fruits, jambon & fromage


C'est la saison de l'endive! Et voici, une recette simple et originale pour les préparer.



Ingrédients:

Pour 2 adultes et 2 enfants


4 endives

1 pomme

1 kiwi

100 g de fromage (j'ai pris du "Maréchal")

100 g de dés de jambon

1 cs de persil ciselé

1 cs de vinaigre balsamique

5 cs d'huile d'olive

1 cs de miel



Préparation:

Couper les endives en lamelles fines.

Couper la pomme, le kiwi et le fromage en dés.

Mélanger.

Préparer la sauce dans un bol en mélangeant 1 cs de vinaigre balsamique, 1 cs de miel et 5 cs d'huile d'olive.

Verser la sauce sur la salade juste avant de servir.


Accompagner de pain.


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