• Mrs Martinez

Cupcakes au chocolat & confiture de fraises


Connaissez-vous @chocolatvillars? đŸ€—đŸ«

Si vous ĂȘtes fribourgeois, comme moi, c'est sĂ»r que vous connaissez! â˜ș

Peut-ĂȘtre que comme moi, l'odeur qui Ă©manait de la chocolaterie de bon matin vous a accompagnĂ© en sortant du bus sur le boulevard de Perolles lorsque vous vous rendiez au collĂšge...?đŸ„° Peut-ĂȘtre que vous avez dĂ©jĂ  poussĂ© la porte de la boutique pour acheter directement vos tĂȘtes de choc et autres gourmandises sur place en profitant des chocolats cabossĂ©s qui ne finissent pas dans les magasins traditionnelsđŸ„°...? Peut-ĂȘtre ĂȘtes-vous dĂ©jĂ  allĂ© dĂ©guster un chocolat chaud dans leur cafĂ©đŸ„°...?


Pour ma part, @chocolatvillars a bercĂ© mon enfance et m'accompagne encore aujourd'hui 😄


Saviez-vous que @chocolatvillars fĂȘte ses 120 ans cette annĂ©e?🎉


Pour l'occasion, j'ai crĂ©Ă© cette dĂ©licieuse recette de cupcakes avec le chocolat de couverture qu'ils m'ont envoyĂ© cette semaine, ma maniĂšre Ă  moi de leur souhaiter un JOYEUX ANNIVERSAIRE! 🎉🎊🎉🎊🎉🎊


INGRÉDIENTS


160 g de chocolat de couverture noir @chocolatvillars

160 g de beurre

160 g de sucre

4 oeufs

120 ml de lait

240 g de farine

2 cc de poudre Ă  lever

2,5 dl de crĂšme entiĂšre

100 g de chocolat de couverture au lait @chocolatvillars

Confiture de fraises 🍓

Fleurs comestibles @swissalpineherbs


Faire fondre en bain marie le chocolat noir et le beurre.

Battre en mousse les Ɠufs et le sucre. Ajouter la farine mĂ©langĂ©e Ă  la poudre Ă  lever. Ajouter le lait et le mĂ©lange au chocolat tout en remuant. DĂ©poser dans les caissettes dans un moule Ă  muffins. Faire cuire 20 min Ă  180c. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au lait en bain-marie. Battre la crĂšme entiĂšre en crĂšme fouettĂ©e avec le chocolat au lait fondu. DĂ©poser dans une pochette Ă  douille. RĂ©server au frais.

Creuser un trou au milieu des cupcakes avec un vide-pommes. Remplir de confiture de fraises. Refermer. Garnir de crÚme fouettée au chocolat. Décorer avec les fleurs séchées comestibles.

Profitez de votre #villarsmoment 😘

Posts récents

Voir tout