• Mrs Martinez

Spaghettis au pesto de fanes de carottes et radis avec cervelas grillés


Ce midi, repas tout simple avec ces spaghettis 🍝 au pesto de fanes de carottes et de radis.


Je fais trĂšs rĂ©guliĂšrement des pestos avec tout ce qui me tombe sous la main. J'adore ça! đŸ„°


Vous n'ĂȘtes pas obligĂ© de prendre un mĂ©lange de fanes. Vous pouvez en faire uniquement au fanes de radis ou de carottes đŸ„• vous pouvez utiliser des Ă©pinards, de la rucola, un mĂ©lange d'herbes aromatiques... y ajouter des noix, des pignons, des noisettes, des pistaches... Bref, les pestos se dĂ©clinent Ă  l'infini!😁

En plus, ils sont facile et rapide à réaliser.

Je vous garantis Ă©galement un goĂ»t incomparable Ă  ceux du commerce. Si vous commencer Ă  les faire vous-mĂȘme, vous n'en achĂšterez plus 😆😅


INGRÉDIENTS


500 g de spaghettis

4 cervelas

La moitié des fanes d'une botte de carottes

Les fanes de 2 bottes de radis

100 g de pignons

100 g de parmesan

1 citron

2-3 gousses d'ail

1 dl d'huile d'olive

Sel


Faire griller les pignons dans une poĂȘle sĂšche. Mixer les fanes avec les pignons grillĂ©s, le jus de citron, le parmesan, les gousses d'ail et l'huile d'olive. Saler selon le goĂ»t et rĂ©server. Peler les cervelas et les couper en 4 dans le sens de la longueur. Faire griller 10-12 min au four Ă  200c.

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée.

Égoutter et mĂ©langer avec le pesto.

Servir avec les cervelas grillés.

Bon appétit!

63 vues0 commentaire