Pommes de terre en robe des champs

Ingrédients:

Pour 3 personnes

3 grosses pommes de terre

250 gr de séré demi-gras

2 cs de ciboulette ciselée

1 filet d'huile d'olive

3-4 brins de persil ciselé

Emballer chaque pomme de terre dans une feuille d'alu.

Cuire au four 1h à 200°C.

Pendant ce temps, mélanger le séré avec la ciboulette, le persil et le citron. Saler.

Sortir les pommes de terre, coupez-les en deux et mettre 1-2 cs de séré au centre.

Servir avec une belle salade.

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