Chou-fleur aux épices

Ingrédients:

pour 2 adultes et 2 enfants

1 gros chou-fleur

1 patate douce (facultatif)

1 cs d'huile d'olive

1/2 cc de 4 épices

1/2cc de curcuma

sel et poivre

quelques brins de persil ciselé

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le chou-fleur en tranche d'environ 1 cm et la patate douce en bâtonnets.

Déposer sur une plaque avec l'huile d'olive et les épices. Mélanger.

Cuire pendant 20 min au milieu du four. Mélanger en milieu de cuisson.

Saupoudrer de persil. Servir aussitôt avec un morceaux de fromage ou des œufs brouillés.