Ingrédients:
Pour les bouchées
3 oeufs
80 ml d'huile d'olive
120 ml de lait
170 g de farine
5 kiri
50 g de gruyère râpé
1 sachet de levure
100 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
sel
Pour la crème d'avocat
1 avocat bien fait
2cs de jus de citron
2 cs de demi-crème fraîche
sel
ciboulette ciselée pour décorer
Préparation:
Préparer les bouchées en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Cuire 15 min à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.
Mettre tous les ingrédients de la crème dans un hachoir manuel. Hacher jusqu'à obtenir une crème lisse.
Disposer 1 cc de crème d'avocat par bouchées et saupoudrer de ciboulette,