• Mrs Martinez

Pommes de terre, asperges & truite fumée


Cette fois ça y est! Elles sont arrivées les belles asperges suisses! 🇨🇭


Je vous ai donc préparé une petite recette ultra simple 100% swissfood 🇨🇭🥰


Et vous vous aimez les asperges?


Quelle est votre recette préférée?


INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes


4 grosses pommes de terre farineuses

500 g d'asperges vertes

8 tranches de truite fumée

200 g de crème fraîche aux herbes

1 citron

Cresson

Poivre


Faire cuire les pommes de terre 20 min à la vapeur.

Pendant ce temps, couper le pied des asperges. Au bout de 20 min ajouter les asperges dans le cuiseur vapeur avec les pommes de pommes de terre. Poursuivre la cuisson 15 à 20 min.

Couper les pommes de terre en deux. Déposer les asperges dessus. Répartir 1-2 cs de crème fraîche dessus. Ajouter 2 tranches de truite fumée. Parsemer de cresson. Poivrer selon les goûts et arroser de jus de citron avant de servir avec un salade verte.

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