Cette fois ça y est! Elles sont arrivées les belles asperges suisses! 🇨🇭
Je vous ai donc préparé une petite recette ultra simple 100% swissfood 🇨🇭🥰
Et vous vous aimez les asperges?
Quelle est votre recette préférée?
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
4 grosses pommes de terre farineuses
500 g d'asperges vertes
8 tranches de truite fumée
200 g de crème fraîche aux herbes
1 citron
Cresson
Poivre
Faire cuire les pommes de terre 20 min à la vapeur.
Pendant ce temps, couper le pied des asperges. Au bout de 20 min ajouter les asperges dans le cuiseur vapeur avec les pommes de pommes de terre. Poursuivre la cuisson 15 à 20 min.
Couper les pommes de terre en deux. Déposer les asperges dessus. Répartir 1-2 cs de crème fraîche dessus. Ajouter 2 tranches de truite fumée. Parsemer de cresson. Poivrer selon les goûts et arroser de jus de citron avant de servir avec un salade verte.
Comments